오픈을 준비하며 수백만 원짜리 에스프레소 머신을 들이고, 인테리어 조명 하나까지 밤새워 고민하셨을 겁니다. 그런데 정작 손님과 가장 먼저 마주하는 스태프의 유니폼은 어떠신가요?

카페의 업무 환경은 생각보다 가혹합니다. 쉴 새 없이 뿜어지는 에스프레소 머신의 열기, 앞치마를 뚫고 들어오는 커피 얼룩과 시럽, 그리고 냄새를 지우기 위해 매일 밤 이어지는 강도 높은 세탁기 회전까지.

저렴한 프로모션용 티셔츠는 이 환경을 버티지 못합니다. 불과 한 달 만에 넥라인은 우글거리며 늘어나고, 어깨선은 무너지며, 자랑스러웠던 카페 로고는 흉하게 갈라지기 시작합니다. 유니폼이 망가지면, 공들여 구축한 매장의 프리미엄 이미지도 함께 저렴해 보입니다.

테이크아웃커피는 일회용 단체복을 만들지 않습니다. 20년간 수만 벌의 옷을 만들며 축적한 집요한 데이터로, 오직 카페 환경에 가장 완벽하게 버티는 스펙만을 찾아냈습니다.